Fã do bom hambúrguer e membro da quarta geração de uma família de açougueiros húngaros, István Wessel fez fama e se consolidou no mercado por seu jeito único de preparar carnes. Neste espaço você descobre dicas e receitas que estão há anos nos livros de receitas dos Wessel.
Uma das joias da culinária brasileira é a moqueca. Essa, a capixaba, é sem azeite de dendê o que a deixa mais suave e mais leve. Gosto da[...]
Ao contrario do que fazemos por aqui, o acompanhamento que fazem lá é a batata. Daquelas pequenas cozidas, sem casca e douradas na mantei[...]
A carne de coelho é muito apreciada na Europa, onde servir caça é muito mais comum que entre nós. Esta carne é muito saborosa e tem pouca[...]
Você conhece alguém que não goste de bife à milanesa? Esta receita é para Filé Mignon de porco, mas fica muito bom também com Filé de pei[...]
Essa deliciosa sopa francesa original da cidade de Vichy pode ser servida de duas formas, dependendo da época do ano. No inverno uma subs[...]
Essa receita é uma das milhares receitas da boa cozinha caseira italiana. Fica ótimo com espaguete ou no recheio da lasanha. Pode até ser[...]
Um prato só se torna clássico ao preencher um importante requisito: ser muito bom para resistir ao tempo. Filé ao Molho Madeira é um dess[...]
Nos Estados Unidos, há tempo, chamam a carne de porco como “a outra carne branca”. De fato a carne de porco, e principalmente o filé mign[...]
Esta receita é de um tipo de risoto nada italiano, mas muito gostoso. A mistura de sabores do arroz integral com a melhor parte do frango[...]
Uma das melhores comidas brasileiras, o escondidinho é rico em sabor, além de ser um prato mais que completo. Tem proteína, carboidrato ([...]
Esta é uma sobremesa simples e muito gostosa. Pode também ser servida no café da manhã, sendo um bom alimento para começar o dia. Sirva t[...]
O chili é uma preparação muito tradicional da culinária mexicana e texana. Originalmente, o prato é feito com bastante pimenta e, por iss[...]
Esta salsa verde ou molho verde em português é uma combinação perfeita que melhora e muito o sabor do cordeiro. Pode usar em costeletas ou m[...]
Esta receita, na verdade, é para ser feita com bochecha de boi que é meio difícil de ser encontrada. Com músculo (que tem uma textura bem[...]
"Não me tornei vegetariano por causa da minha saúde, fiz isso pela saúde das galinhas." Isaac Bashevis Singer. Uma das receitas originári[...]
Este é um prato rápido e delicioso. Muito versátil, pois serve para dois momentos distintos. Quente no frio ou frio no calor. Pode ser en[...]
O Filé Mignon de porco é, apesar das dúvidas de muitos, uma carne magra mas suculenta. Principalmente quando não muito passada. É uma car[...]
Esta receita começou assim: Luciano, nosso ouvinte de Bandnews FM, de origem espanhola, pediu uma receita de escabeche de peixe que o fazia [...]
Esta receita de conserva de limão é um dos ingredientes básicos da cozinha marroquina. Eles usam em peixes, frango e carnes brancas em geral[...]
Quem é que não gosta de erva-doce? Muitos gostam, usam suas sementes e folhinhas como tempero mas, cá entre nós, ela é uma ilustre descon[...]
Esta é uma deliciosa receita de polvo, com as dicas preciosas do Juliano Valese do restaurante Torero de São Paulo. Vale a pena fazer em cas[...]
Aproveitar as noites de frio com uma sopa gostosa é a certeza de noite aconchegante. Esta receita combina dois ingredientes ricos em sabor e[...]
Salmão é um peixe lindo e de sabor muito próprio. Este molho de cerveja, de preferência de trigo, deixa o peixe bem suave e, desnecessári[...]
Esta é uma antiga receita de picadinho sem tomate e com feijão-de-corda, que foi levado aos EUA com os primeiros imigrantes sefaraditas. Ela[...]
Selecionamos os melhores cortes de carne para não faltar nada na sua reunião de amigos, almoço em família ou aquele churrasco de fim de semana.
Escolha a WesselQualquer um que tenha a oportunidade de apreciar um dos nossos cortes reconhece a história que existe por trás da marca Wessel. Já são mais de 60 anos inovando no mundo das carnes. Isso não é pra qualquer um!
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